打边炉原名叫做打甂（biān）炉，又称为粤式火锅。

《广州语本字》一书是这么解释的，因为它得把炉放置于人的左右，而人又守在炉边将食物边涮边吃，所以才叫作打边炉。

而打边炉一词，早在清代《广东通志》一书中就已经出现了：“冬至围炉而吃曰打边炉”。

最为有意思的是，《苏轼文集》中也有过类似的记载：“罗浮颖老取凡饮食杂烹之，名谷董羹，坐客皆曰善。

那这“谷董羹”又是什么呢？

杨子静曾在《粤语钩沉》论打边炉中，根据《大清一统志》指出“好作谷董羹”，糸“惠州习俗”，始见于宋。

这大概就是现如今打边炉的老祖宗了吧？

网上的科普看到这儿时，王安安的脑海里的魂便已经开始往外油了。

“996！没想到这打边炉和苏轼还有关系呢？”

996正准备回答，却被王安安的下一个想法给堵住了嘴。

“苏轼这是被贬贬出不同的属性来了？在吃货的道路上一路向前，奋勇前进，怎么拉都拉不回来。

原本还以为东坡肉，羊蝎子，啃荔枝已经够多了，没想到打边炉他都能插一脚。”

996看着自己面前的光幕，一阵沉默无语。

这个吃荔枝吃到流鼻血的人，真的是那个大文豪苏轼么？

很好，就是他！没跑了。

其实这也没什么，只不过人设有点崩了而已。

别的官员被贬谪后，一路哭诉，各种冤冤冤，那叫一个“黄芦苦竹绕宅生”。

可苏轼被贬谪后，则是一路发现美食，一直都是吃吃吃！那叫一个“好竹连山觉笋香”，“日啖荔枝三百颗”。

即便是得了痔疮也不愿意放下手中的荔枝，不愧是你啊！东坡先生！

瞧着已经开始往嘴里塞肉的小茶儿，这不，又有了一个吃货继承了“大吃货”的衣钵。

王安安见锅里的肉慢慢少了，也收回了自己的思绪，赶紧往锅里伸筷子。

同时还不忘cpu小茶儿。

“小茶儿，你可少吃点，这玩意儿吃了容易胖，你就放着让我们来，我吃不胖！”

而小茶儿也是非常配合地陪着王安安开演了。

“不了不了，我怕你们两个人负担这么多，过于辛苦了。作为朋友，我实在是不忍心啊！”

说着还摆了摆手，示意自己可以！只不过手上的动作可是一刻都没停呢！

钱多多看着两人这拙劣又漏洞百出的演技，嘴角那是一直都没压住，直接不受控制地开始疯狂上扬。

吃完肉又开始往锅里下各种好吃的，只不过这清淡的汤吧，虽然极为鲜美，可对于爱吃重口的两人来说，多少还是差了点什么。

“都说万物皆可打边炉，多多，你有没有遇到过那种很奇葩的菜啊？”

王安安吃的差不多后，放下筷子问道。

“那必须有啊！我见过最奇葩的，大概是把木瓜下进去……”

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为你提供最快的旅行签到逛吃逛吃更新，第304章 万物皆可打边炉免费阅读