于大为重复起了上辈子的姿势，悠闲的靠在被子上，一边吃着花生喝着茶水，一边跟三舅、二姐夫等人聊着天。

饺子很快就包好了，这次于大为没学着上辈子在炕上等吃的，而是主动下了炕，去西边将圆桌搬到了炕沿前面。

某一刻，他好像看到了上辈子的自己，在与这一刻的自己在炕上对视，随后作别。

支好桌子，捡碗捡筷子，扒蒜将蒜瓣放进蒜缸子里，再用擀面杖怼成蒜泥。

有些个人家喜欢往捣好的蒜泥里放酱油，到时候谁吃，谁就从里面蒯一小勺出来放进自己的沾碗里。

有些人家则是在捣好的蒜泥里放水，以此来缓解蒜泥的辣味儿，同样的谁吃谁就用勺子蒯一些到碗里。

北方吃饺子跟南方吃饺子的蘸料有很大的区别。

南方蘸醋，这个南方一直到黄河以南都是蘸醋的，蘸酱油的被称之为邪道，就好像吃咸豆腐脑一样。

北方从河北以北开始，大部分都是蘸酱油，不过也不是单纯的酱油。

比如此时的于大为，他会把散装的酱油倒碗里一点，再放一小勺蒜泥，再弄一点点辣椒碎，有条件的人家会放一些辣椒油。

最后放上一点点灵魂的味精，齐活！

有些爱吃醋的会多放一些醋，当然吃饺子蘸什么东西其实全凭个人喜好。

有些人吃饺子只蘸蒜泥加水，比如他自家的老爷子。

热腾腾的饺子上了桌，于臣大爷将散白拿了出来，二三两的杯子，先一人倒上一杯。

于大为只要来半杯，吃过了饭他还要开车送三舅回民权，乡路不好走，也是为了安全考虑。

大爷是宠孩子的，说咋地就是咋地，反手将多出来的半杯酒倒进了自己的杯子里。

此时的圆桌子上坐满了人，座位也有些规矩，三舅坐在炕沿的中间位置，旁边坐着大大爷和二姐夫，然后就是坐凳子上的自己，紧挨着自己的是大娘，随后依次坐好。

桌子上除了饺子之外还有两个量大管饱的下酒菜，大爷吃的这个乐呵，吃好喝好这就是他平日里最高的追求了。

三舅看见自家大姐夫这些年性子依旧，也是不免有些感怀，他家那边其实都说大姐找了个老实巴交的好人。

“诶？这是白菜鸡蛋的？”于大为率先吃了一口饺子，鸡蛋与白菜的香气在口腔里萦绕，大娘包饺子还是有一手的，倒不是多好吃，而是有自己的独特的味道在里面。

“好吃！”于大为虽然在大爷家吃了很多次白菜鸡蛋了，但还是忘不了大娘包饺子的这个味道。

饺馅子弄了两种，煮的时候也分成了两锅，于大为想尝尝猪肉大葱的饺子，便伸筷子朝另一个靠着三舅比较近的盘子夹去。

当饺子放进嘴里的那一刻，于大为嚼着嚼着感觉到了不对，眉头轻轻皱了起来。

三舅陪大姐夫喝了口酒以后，看见于大为的神情有些诧异，不明白这盘饺子怎么了，本能的在想大姐不会是给这盘饺子里“下毒”了吧。

不是弄得齁齁咸，就是不知道里面放了什么难以下咽的配料，也许饺子里面全都是锅底灰也不一定。

三舅越想越紧张，最后伸出去的筷子停在半空，夹也不是不夹也不是。

“吃啊。”侯小蓉淡淡的说了一句，便不再理会。

“好。”三舅咬咬牙终归还是将盘子里的饺子夹了一个，蘸了下蒜酱放进嘴里开始闭眼咀嚼。

心里想着，只要是能让大姐出出气，饺子里面放的就算全是盐，他也受着。

只是在咀嚼了两下以后，他愣住了，那熟悉的酸菜味道，那咸淡正好的口感，还有馅子里面独有的花椒香……

是他从小就爱吃的酸菜饺子。

侯万山越嚼越用力，耷拉着脑袋，越嚼越不敢睁眼，他怕睁开眼会模糊视线。

饭桌上一旁的几人都发现了三舅的异常，一时间都不敢搭茬。

“眼睛睁开，好好吃饭。”侯万山的耳边响起了侯小蓉的声音。

“嗯！”侯万山睁开了眼睛，盯着眼前盘子里的饺子，一个两个三个四个……一直往嘴里塞，大口大口的咀嚼着，好像多年不曾吃过的美味，终于有一天吃上了，完全停不下来。

“慢点吃，慢点吃。”二姐夫看见三舅吃的这么急，赶忙给倒了一碗水放在了旁边。